比食人鱼还凶,比氰化钾还毒,为什么有人还

世界上有这样一种美味，会让人冒着中毒的危险去享用，那就是河豚。

这种外表呆萌，一碰就生气，一生气就膨胀的小生物。

不仅能当擦鞋神器，还暗藏着重重危机。

这玩意儿牙口贼好，比食人鱼还牛，连易拉罐都能咬个粉碎。

最重要的是它有毒，还是剧毒！

少量河豚毒素会让人舌尖发麻，神志不清，呕吐不止。严重中毒的会神经麻痹失去语言能力，呼吸困难，甚至窒息死亡。

河豚鱼的有毒成分叫做河豚毒素，简称TTX，爱看名侦探柯南的小伙伴肯定不陌生，这是一种剧毒的神经毒素，在河豚的肝脏和卵巢毒性是最强的，其次为肾脏、血液、眼睛、皮肤和肉等部位。因此在食用河豚肉时，要将血全部放干洗净，不要食用有毒脏器！

它进入身体之后，会直接占领细胞膜上的钠离子通道，钠离子通道阻塞之后，神经元传导给肌肉的运动指令就没法通过，以致于神经和肌肉瘫痪。

河豚毒素的强度比氰化钾还要强多倍。河豚毒素在温度达到℃以上时才会分解，一般的烹煮方法根本不可能减低其毒性，更何况是食用河豚鱼的生鱼片。

河豚毒素的中毒发病速度很快，误食河豚鱼最快的中毒死亡时间，仅有20分钟，这就意味医院，而即使中毒者被抢救回来，也大概率会造成内脏器官受损，甚至变成植物人。

若在自家厨房加工烹饪后给他人食用造成中毒事故的，也要负刑事责任！

那，为什么很多人都喜爱食用河豚呢？

这是因为河豚肉的美味不可抵挡！！！河豚肉中含有大量氨基酸，那是它的鲜味来源，而且河豚还富含大量的胶原蛋白，口感浓郁，并且河豚没有胸腔，全靠肌肉来保护内脏，几乎不含脂肪，所以的肉质非常紧实。

我们的邻国日本，仅东京就有多家特别的餐馆烹饪河豚鱼菜，但是随之而来的是自年来，至少有多人，吃这个河豚而丧命。

一些作死的日本人还选择食用河豚身上最毒的鱼肝，据说最好的河豚鱼肉吃进嘴巴，不但鲜美，而且舌尖和口腔还会有酥酥麻麻的感觉。

没错，这其实是轻微中毒的感觉！

河豚毒素呢也并不是百无一用，随着科学的进步，河豚毒素逐渐被利用在医药行业，被证明有多种药用价值，比如河豚鱼肝熬制提炼的油，是一种强效镇痛剂，对于鼻咽癌、食道癌、胃癌和结肠癌患者，有明显的镇痛和抑制作用。

所以，毒药毒药，毒和药是不分家的。

（素材来源：化学酷，编者有删改）

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